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Sake Wine Makers' Guide @Japan

You find informations about Japanese Sake brewary & Winery in English.
Qui si puo leggere delle spiegazioni sulle cantine/produttori dei vini e del Sake in Giappone.
Aqui se puede leer de las desclipciones sobre bodegas del vino y del Sake Japones.

“#4 Tsuno wine” SakeWineMaker@JP

Up Date 11/01/2018
Area Miyazaki
Categoly Wine maker
One of wineries where is located in a southernmost in Japan.
The vinyard derives from an patient effort of Mr. Nagatomo who stood up the fruits place from nothing.
He became the trigger which makes this place a grate grape producing center...
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“#3 Iyo Kagiya by Seiryo syuzo” SakeWineMaker@JP

Up Date 16/09/2017
Area Ehime
Categoly Sake maker
“Sake is made from the dream & the mind”
3rd presentation is Iyo Kagiya in Ehime pref. Seiryo syuzou is founded in 1877 in early period of Meiji era. The family was keymanager of...
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“#2 Tamba wine” SakeWineMaker@JP

Up Date 18/08/2017
Area Kyoto
Categoly Wine maker
“Tamba wine” was founded in 1979.
1st presentation is Tatenokawa in Yamagata pref. When the winery started –up their purpose was making wines went well with a “Kyo-ryori” ...
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“#1 Tatenokawa” SakeWineMaker@JP

Up Date 09/08/2017
Area Yamagata
Categoly Sake maker
New article series about winery and sake maker in Japan.
1st presentation is Tatenokawa in Yamagata pref. “Tatenokawa” has the history more than 180 years and is the sake brewery with the...
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今回で6回目を迎えるという「和酒フェス」に初潜入。多くの美酒を飲み比べんとする参加者の熱気に、、、

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とても大切なことを教えてもらいました。それは「ブドウの樹の気持ちになること」です。このような目線で問い掛けてくれた方は初めてでした。


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